Xiitake
7,35 €
500 g
Els Shiitakes són un tipus de fongs que creixen de manera natural al Japó, Corea i algunes parts de la Xina, i han estat part de la dieta i la cultura d'aquestes regions durant milers d'anys.
El més destacat dels Shiitakes és la seva capacitat per a enfortir el sistema immunològic a causa d'una substància anomenada lentinano, que estimula unes certes cèl·lules del sistema immunològic.
En la cuina, els Shiitakes s'utilitzen per a millorar el sabor de plats que contenen carn o en guisats.
No obstant això, també es poden gaudir simplement saltats amb una mica de sal i pebre a causa del seu deliciós sabor.