Quinoa
4,12 €
500 g
La quinoa és un versàtil superaliment que pot usar-se en una varietat de plats, des del desdejuni fins a les postres, com a amanides, purés, sopes, pastissos i més.
Per a cuinar quinoa ecològica, és necessari rentar-la prèviament per a eliminar la saponina amarga, després cuinar-la en una proporció de dues parts d'aigua per una de quinoa durant 15 minuts, deixar reposar durant 5 minuts i després separar els grans amb una forquilla abans de servir.
És única en el seu perfil nutricional, sent rica en proteïnes d'alt valor biològic amb els 9 aminoàcids essencials, carbohidrats de baix índex glucèmic, minerals i fibra soluble, i no conté gluten.
Per a cuinar quinoa ecològica, és necessari rentar-la prèviament per a eliminar la saponina amarga, després cuinar-la en una proporció de dues parts d'aigua per una de quinoa durant 15 minuts, deixar reposar durant 5 minuts i després separar els grans amb una forquilla abans de servir.
És única en el seu perfil nutricional, sent rica en proteïnes d'alt valor biològic amb els 9 aminoàcids essencials, carbohidrats de baix índex glucèmic, minerals i fibra soluble, i no conté gluten.