Albergínia
1,99 €
490 g
1 peça
L'albergínia és un fruit de forma allargada, amb pell llisa, consistent, brillant i de color morat.
Al seu interior conté una suculenta polpa de color blanc o verd, segons la varietat, i presenta llavors toves disperses per la carn. Té un sabor suau, molt vegetal, amb un lleuger toc amarg.
És aigua en un 92% i té un contingut en proteïnes baix, hidrats de carboni i cap greix.
Al seu interior conté una suculenta polpa de color blanc o verd, segons la varietat, i presenta llavors toves disperses per la carn. Té un sabor suau, molt vegetal, amb un lleuger toc amarg.
És aigua en un 92% i té un contingut en proteïnes baix, hidrats de carboni i cap greix.