Xips de moniato

Ingredients:

• 2 moniatos
• Oli d’oliva verge extra
• Pebre
• Sal
• Espècies al gust 

Elaboració:

1. Preescalfa el forn a 180 ℃ i mentre es va escalfant, pela els moniatos i talla'ls a rodanxes de 0,25 cm. Ho pots fer amb ajuda d'una mandolina o un ganivet.
2. Posa les rodanxes en un bol i unta'ls bé amb oli d'oliva verge extra.
3. Fica paper de forn a la safata i col·loca les rodanxes de moniato sense que es toquin entre elles. Deixa'l al forn durant 30 minuts, donant la volta a les rodanxes a mitja cocció.
4. Un cop fetes, deixa que es refredin, i només quedarà assaonar al gust i ja estaran llestes per servir!