Beneficis Moniato

El moniato o batata, la verdura estrella de la tardor i de la Castanyada és un tubercle dolç i molt bo per a la salut que el pots gaudir en els mesos d'octubre i novembre.

Propietats:

• Rica en hidrats de carboni: gràcies al seu alt contingut, és un aliment que ens aporta molta energia
• Vitamines: és una verdura rica en vitamina A, C, E i B9 perfectes per reforçar el sistema immunitari.
• Magnesi: conté una quantitat important que ajuda a la formació d'ossos i cartílags.

Beneficis dels moniatos:

1. Reforça el sistema immunitari: és una verdura de tardor i l'hivern que ajuda a reduir els refredats i les grips, pel seu alt contingut en Vitamina A, C i B9,

2. Contribueix al bon estat dels ossos gràcies al fet que és rica en magnesi. Una ració de 100 grams aporta la quarta part del que es necessita al dia

3. Protegeix la salut de la vista i la pell pel seu alt contingut en vitamina A i E

4. Aporta energia, hortalissa molt rica en hidrats de carboni complexos i sucres.

Consells per conservar els moniatos:

La millor manera per conservar-los durant més temps és guardar-la en el rebost sense que li doni la llum directa. D'aquesta manera et duraran entre 7 i 10 dies

Curiositats dels moniatos:

• Sabies que el moniato és més saludable que la patata? És més rica en micronutrients i té més elevat contingut de fibra. Però on recau la veritable diferència és en la forma en què el cuinem, sempre millor bullida, rostida o fornejada que fregida.
• Si la cuines a baixa temperatura i durant un període de temps llarg serà més dolça

Amb tota aquesta informació ara només queda animar-te a menjar aquesta verdura de temporada plena de beneficis per la teva salut. Menja moniato per dinar o com a berenar amb aquesta magnífica recepta de xips de moniato, fàcil de fer i incorporar als teus plats.

Trobar els millors moniatos ecològics de temporada a BonaTerra a través de la nostra app o la nostra botiga online!